一人暮らしの食事について

一人暮らしをしていて最も気を遣っているのが食事です。
肉や野菜をバランスよく食べ、しかも安価に済ませるべく日々工夫が必要だと実感しています。

実家で暮らしている時は料理をして余りが出ても他の誰かが食べるだろうと、特に気にしていませんでした。

しかし、一人暮らしではそうはいきません。

一回の食事で余ったおかずは翌日も自分で食べ切らなくてはならないし、食べきれず冷凍保存する場合も冷凍可能な食品かどうか、冷凍室のスペースは、などと注意することがあれこれとあります。

それでも、いつも楽しくおいしく食事しようと心掛けています。何も食べないで生活することはできないですし、明日の身体と心を作るのが昨日食べたものであると思っているからです。

第一にキッチンに立つことがなるべく自分にとって負担にならないよう、お気に入りの調理道具や、レトロでかわいい模様の付いたやかんを使っています。また、身体に良いものを食事に取り入れたいと思い、旬の食材を一品でも入れたり、日々レシピサイトや料理雑誌でかんたんにできるメニューを探しています。
当初は義務感のようなものがありましたが、最近ではほとんど趣味になっています。

食事に配慮するようになり、生活全体の意識が高まったお陰で、地元の農家さんの直売所に行ったり、地元の季節の生産物についても関心を払うようになりました。

料理のレパートリーも広がり、日々の楽しみになっています。自炊するよりもファーストフードの方が安く済む場合もありますが、自炊することそのものを楽しめる方がいきいきと生活できる自分がいます。

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